Amanida verda amb formatge de cabra caramel-litzat
Alvocat amb ceba tendra, tonyina i olivada negra
13,50 €Xatonada de bacallà, tonyina i anxova del Cantábric
14,90 €Amanida russa amb ou ratllat y gambetes
13,50 €Burrata sobre carpaccio de tomàquet al pesto verd
14,00 €Sopa de peix i marisc
13,50 €Xanquet ben fregit amb ou ferrat y pernil de celler
15,60 €Xips de patata amb allioli
8,55 €Bunyols cassolans de bacallà i gambes
Croquetas cremoses de pernil ibèric
Daus de peix en adobo
12,90 €Xips d'albergínia amb mel i escates de formage parmesà
14,00 €Estrellat d'ous amb patates i encenalls de pernil ibèric
14,00 €Carpaccio de careta amb fruits secs, parmesà i oli de tófona
16,00 €Anxoves de Cantàbric 000 (uni.)
2,25 €Safata d'escamarlans a la planxa
Musclos a la marinera o al vi Albariño
Safata de navalles gallegues
22,50 €Zamburinyes amb ceba caramel-litzada i encenalls de pernil
17,50 €Pop a la gallega amb cachelos
Pop a la brasa amb parmentier trufat
23,90 €Llobarro salvatge al forn, brasa, orio
25,00 €Llom de bacallà al punt de sal (morro) a la llauna o crema de pil-pil
24,00 €Turbot salvatge al forn, brasa, orio
25,00 €Orada 1/2 a l'orio amb gules
18,00 €Salmó noruec al teriyaki
20,00 €Llamàntol peça 1/2 kg.
S/M. €Peix peça al forn o a la sal per a 2
29,00 €Arros bomba amb botifarra i bolets
17,90 €Arros bomba negre amb escamarláns
19,00 €Fideus negres o mariners "Fideuà"
Caldós d'escamarlans
23,50 €Caldòs de llamàntol
25,90 €Arròs de secret ibèric amb ceps
21,00 €Arròs vegà de verdures i bolets
17,50 €Melós d'espatlla de xai al café de París
21,00 €Manetes desossades amb samfaina
20,50 €Cua estofada a la cordovesa
16,90 €Entrecot de vedella
22,00 €Botifarra extra de Medrán
13,50 €Cuixa de pollastre de pagès
13,50 €* Precios y disponibilidad sujetos a mercado